Pandekager uden mel og sukker

Pandekager er en af mine yndlings-spise!
Elsker dem både med kødfyld, grøntsagsfyld og som dessert.

Jeg har eksperimenteret med en utal af opskrifter og nogle er bare bedre end andre!

Denne opskrift svigter aldrig, er super nem og kan laves som både søde og “almindelig”:

Opskrift til 6 store pandekager: 

100 g hytteost
3-4 æg + 1-2 ekstra æggehvide
1-2 spsk. HUSK (den grønne)
Krydderier (vaniljepulver, kardemomme, kanel el. til de søde og salt, peber, oregano el. til de almindelige) 
Kokosolie til stegningen

Blend hytteost og æg sammen med en stavblender, så der ingen klumper er. 
Tilføj HUSK og de ønskede krydderier. Steg pandekagerne på en varm pande med kokosolie. 

Jeg har toppet min pandekage med skyr blandet med jordbær, hakkede nødder og friske blåbær.

Velbekomme!

BLOG 027

3 Comments on Pandekager uden mel og sukker

  1. Helen
    oktober 23, 2014 at 7:10 pm (4 år ago)

    de ser lækre ud…. Dem skal jeg prøve

    Svar
  2. Sanne
    november 13, 2014 at 12:45 am (3 år ago)

    Hvad er forskellen på det grønne og det gule HUSK?

    Svar
    • Lærke Mosgaard
      november 13, 2014 at 10:54 am (3 år ago)

      Det gule er lidt mere fint i det, jeg bruger altid kun den grønne HUSK

      Svar

Leave a Reply