ÆG -GODT ELLER SKIDT?

Jeg ELSKER æg! Blødkogt æg, hårdkogt æg, æggekage/omelet, æggepandekage osv.
Og æg er faktisk en rigtig god ting at spise!

Æg indeholder alle de næringsstoffer som et menneske har brug for, undtagen C-vitamin.
20150310_083958657_iOS
Det har været mange diskussioner om, hvor mange æg man må spise om dagen.
Især i 80’erne blev der talt dårligt om æg pga. dets høje indhold af kolesterol.
Den forestilling er for mange svær at slippe, også selvom der for længst er blevet forsket i, at det ikke har nogen stor betydning af spise kolesterolholdig mad, da vores krop selv danner og regulerer kolesterol.
Det er kun hvis man i forvejen lider af forhøjet kolesteroltal, at man bør tænke over hvor mange æg man spiser.
En ny undersøgelse har vist, at man sagtens kan spise et æg om dagen uden at øge risikoen for hjertekarsygdomme, så bare spis løs!

Når jeg spiser æg spiser jeg altid økologiske æg!
De smager bare bedre og så kan jeg rigtig godt lide tanke om at spise et æg fra en høne der IKKE har fået trimmet deres næb og stået i et bur fyldt med tusindvis af andre høns.
Økologiske æg kommer fra høner der har fri adgang til udearealer og som har meget bedre plads i stalden, flokken må f.eks. ikke oversige 3000 høns, hvorimod skrabeæg kan komme fra flokke på op til 10.000 høns.

Spiser du også økologiske æg?

 

1 Comment on ÆG -GODT ELLER SKIDT?

Leave a Reply